Последние статьи

Шри-Ланка – особенности кухни и бюджетно…

Шри-Ланка – особенности кухни и бюджетное питание

23 Май 2018 Просмотров:10

Отличительной особенностью кухни Шри-Ланки, как в принципе, и ее соседей, является применение в большом количестве...

А знаете ли вы что?

Атмосфера земного шара весит 5 300 000 000 000 000 тонн. Если бы, например, потребовалось перевезти груз, равный весу земной атмосферы, из Москвы в Ленинград и если бы каждый поезд имел 100 вагонов и проходил весь путь за 10 часов, то надо затратить на перевозку этого груза почти 4 млрд. лет.

Вход



Кокосовый орех — второе блюдо после хлеба на Шри-Ланке
Категория: Азия
20.04.2018 10:25

Шри-ЛанкаНа основании уровня зрелости орехов кокоса и варианта его обработки, в островной кулинарии находит применение сок кокоса, мякоть, кокосовое масло, нектар зеленой пальмы.

Для утоления жажды находит применение сок ореха. Употреблять сок рекомендуется исключительно с кокоса оранжевого. Объясняется это тем, что в его составе больше пользы, чем в стандартном зеленом. Молоко может выступать в качестве добавки к ароматному соусу. Островитяне рис варят именно на молоке кокоса, что позволяет сделать остроту блюда более мягкой и несколько приправить мягкостью. В то же самое время стружкой кокоса приправляются всевозможные салаты, десерты и блюда.

Довольно часто ланкийцы собственные блюда приправляют различными салатами, укропом и кориандром. Не забывают они и относительно овощей. Если рассматривать экзотическую составляющую, то туристам доступны цветки пальм, водоросли, небольшие бамбуковые побеги. Это все наделяет блюда небезынтересным вкусом, ароматом и переливами оттенков.

Шри-Ланка - особенности вкусовых предпочтений

На острове пользуются особой популярностью довольно-таки небезынтересные изделия хлебобулочного характера. Свежая выпечка выделяется неповторимым ароматом и вкусом. Нередко встречаются мобильные пекарни, которые в особо широком ассортименте предлагают хлеб и его производные.

С особым уважением жители острова относятся к мягким и незначительно хрустящим булкам, всевозможным пирожкам, получившим от пекарей острую начинку с незначительным проявлением пикантности. Они одинаково удачно могут поедаться как ранним завтраком, так и поздним ужином и своевременным обедом. Достаточно интересный вкус получили лепешки, выпеченные из особо вкусного сдобного теста. Подаются они отдельно. Также допустимо их нарубить с яйцами, изысканными видами мяса и овощами.

Естественно, на острове представлен большой ассортимент различных продуктов. Между тем, особое распространение здесь получили те продукты, которые относятся к молочному ряду. Молоко здесь подается с всевозможными добавками. Среди них шоколад, ароматная клубника и ваниль. Можно употреблять йогурты и сыры, хотя их стоимость довольно существенная. Особенный интерес туристического сообщества вызывают кисломолочный продукт, по своим характеристикам идентичен простокваше. Напиток получил такое название, как курд. Такой деликатес производится из несколько скисшего буйволиного молока.

Неподражаемая и довольно своеобразная кухня Шри-Ланки выделяется вкусовой остротой и пряностями. Одновременно кухня может называться разнообразной и не отличающейся изысканностью. В качестве основополагающих ингредиентов выступает рис, овощи и рыба. Естественное использование пряностей в самых различных их вариациях.

 

Путешествуем по миру

Трансфер из аэропорта Барселоны

Трансфер из аэропорта Барселоны

Барселону по праву можно назвать одним из самых красивых и посещаемых городов Испании, поскольку в...

Курорт Хургада – что посетить туристу

Курорт Хургада – что посетить туристу

Хургада – один из известнейших городов Египта, раскинувшийся на побережье Красного моря. Хургада – не...

Проводим отдых в Португалии на Новый год

Проводим отдых в Португалии на Новый год

В России сейчас холодно, а так иногда хочется солнечного тепла и ласки лазурного моря. Поэтому...

Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Поиск от Яндекс

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту