Последние статьи

Крым. Коктебель

Крым. Коктебель

21 Авг 2017 Просмотров:12

Любая тема, связанная с Крымом, в сегодняшние дни является очень актуальной. Дело в том, что...

А знаете ли вы что?

Маршрут знаменитого «Восточного экспресса», открылся в 1883 году и соединил Париж и Стамбул. Однако полностью совершить путешествие на одном поезде стало возможным только с 1889 года (какое-то время конечным пунктом маршрута являлся город Варна, откуда пассажиров доставляли до Стамбула на пароме).

Вход



Кулинария Кипра
Категория: О путешествиях
10.04.2012 18:36

Кулинария Кипра

Кулинария Кипра сочетает в себе влияние Европы, востока и средиземноморья. Местная кухня впечатляет своей неповторимостью и изысканностью, необычностью и разнообразием, традиционностью и оригинальностью. Базою национальной кухни являются мясные и овощные блюда.

 

Кулинария Кипра

Основное мясо на Кипре – баранина и свинина. Мясо готовят на вертеле, тушат с овощами, жарят на гриле. Его смазывают оливковым маслом, чесноком, ароматной зеленью,  душистыми специями и, конечно же, подают с истинным греческо-кипрским соусом – тзадзики. Стоят особого внимания такие блюда из мяса как клефтико, стифадо, бараньи ребрышка, свиная котлета, копченые колбаски, виноградные листья с фаршем и т.д.

Кулинария Кипра

Популярные супы: суп-лапша, из яичных желтков, куриный, чечевичный и пасленовый.

Распространены в употреблении осьминоги, барабулька, креветки, мидии кальмары, различные сорта рыбы, жаренные на углях, и другие деликатесные морепродукты.

Часто применяют овощи: картофель, цветную капусту, свеклу, колосаки, цуккини, аспарагус и ароматная зелень: розмарин, петрушка, базилик, мята, кориандр и орегано.

Кулинария Кипра

Традиционные блюда киприотов: мелиндзаносалата, тзадзики, хумми компанисти, октаподи красато, тарамосалата, сувлаки, мусакас, кокорэци и марида.

В пряных и сладких блюдах, в салатах и супах употребляются такие виды сыров как халлуми, рикотта, фета и амари.

Кулинария Кипра

И, конечно же, особенной ценностью киприотской кухни являются оливки. Они являются незаменимым атрибутом как повседневного, так и праздничного стола местных жителей. Популярны сорта оливок: мамус, амфисса, каламата и другие. Также широко применяется оливкое масло, на нем готовятся практически все блюда на острове.

Десертные блюда: фисташковая халва, кипрские пончики, фрукты в сиропе, ореховые рулетики, свежий инжир в винном соусе, йогурт с медом и разнообразные фрукты – персики, арбузы, абрикосы, дыни, виноград, клубника. Несомненно удивительные блюда - галатопуреко (слоеный пирог с кремом), дактила (пальчики с грецкими или миндальными орехами), лукумья (желатиновые кубики с сахарной пудрой).

Кулинария Кипра

Киприоты очень любят и часто употребляют густой и ароматный кофе.

Фруктовые соки без добавления консервантов хорошо известны и часто употребляемы на острове и даже в других странах. Они производятся из качественных и сочных местных сортов грейпфрутов, мандаринов, апельсинов.

Славятся такие высококачественные сорта красных и белых вин: «Афродита», «Отел-ло», «Кео Хок», «Домен д'Ахера», «Коммандария», «Лимассол», «Алкеон».

Аквапарк Карибия - как нельзя лучше подходит для отдыха с малышами - главными ценителями водных развлечений. Веселый аниматор найдет подход к каждому ребенку, а веселиться детишки будут в специальном детском бассейне. Ну а если аквапарку выпадет честь принять именинника, то это гарантировано будет незабываемый праздник для вашего ребенка.
 

Путешествуем по миру

Два варианта поездки в Петербург

Два варианта поездки в Петербург

  Сегодня многие люди желают приехать в Петербург, но для этого следует решить, как нужно ехать:...

Ливерпуль - город, который нужно посетить не тольк…

Ливерпуль - город, который нужно посетить не только ради

Как известно, среди многих людей, которые никогда не бывали в Соединенном Королевстве, бытует такая ассоциация,...

Основные плюсы туров во Вьетнам

Основные плюсы туров во Вьетнам

С помощью туров во Вьетнам можно превратить свой отдых в яркий праздник, который запомнится надолго....

Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Поиск от Яндекс

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту