Категории
Последние статьи
Туристическое страхование. Где и как офо…
27 Апр 2024 Просмотров:24
Путешествие может быть захватывающим приключением, но неожиданные события, такие как внезапное заболевание, отмена поездки или потеря...
А знаете ли вы что?
Колодец-феномен, выложенный долбленными известковыми плитами, служит гурьевским чабанам природным барометром. Он исправно оповещает их о приближающемся ненастье.Вход
Категория: Европа |
14.08.2018 11:39 |
Так случилось, что на крымском полуострове в настоящее время проживают представители почти 80 народностей, они и внесли свои культурные и национальные традиции, что не могло не отразиться на кулинарных рецептах Крыма. Все нации внесли каждая свое, и в результате получилась великолепная крымская кухня с разнообразными и вкусными блюдами. Соседняя Турция и Болгария, которую разделяет с полуостровом Черное море, оставили после себя вкуснейшие сладости и болгарские фаршированные перцы, но большой популярностью пользуются крымско-татарские блюда с большим количеством мясных и мучных изделий. Крымские татары, которые населяли крымские земли, издавна употребляли баранину, говядину, конину и готовили многие блюда из этих сортов мяса. Одним из популярных мясных блюд считается лагман – густое блюдо, напоминающее суп с большим количеством мяса и овощей, длинной лапши, с пряностями и зеленью. Плов является также одним из любимых блюд, его рецептов много, в каждом уголке полуострова это блюдо имеет отличия, но несмотря на это, отличается превосходным вкусом. Такое блюдо, как сарма, скорее напоминает долму или голубцы, начинку, завернутую в виноградные листья, отчего блюдо приобретает кислинку и очень приятно на вкус. Загляните, например, в ресторан в Феодосии и попробуйте самые вкусные кушания с крымским колоритом, или закажите более европейские блюда, здесь понравится все представленное меню и никто не уйдет разочарованным. В Крыму в каждом доме готовят выпечку, причем из разных видов теста – дрожжевого, пресного, соленого и сладкого, сдобного. Наиболее распространенным является кубете, он напоминает пирог с начинкой из мяса, картофеля и лука, получается вкусное и сочное блюдо. Распространенное “чир-чир” скорее напоминает чебуреки с мясной или овощной начинкой, они настолько нежные, что просто тают во рту. Самса пришла от узбеков, и в Крыму она готовится в каждом доме, выпечку готовят из пресного теста и рубленного мяса с добавлением лука и специй, традиционно такие пирожки выпекаются в глиняной печи. Всем известная пахлава – излюбленное лакомство у местных жителей из многослойного теста с добавлением меда и орехов. Шекер напоминает пахлаву, только оно пропитано сахарным сиропом. Здесь умеют варить разные варенья из кизила, абрикос и других фруктов, но самое ароматное из лепестков роз. В Крыму огромное количество виноградников и полуостров славится своими винами, которые представлены в большом разнообразии. Гордость Крыма – завод “Массандра”, он выпускает продукцию, которая хорошо знакома не только в Крыму, но и за рубежом. |
Путешествуем по миру
Театры Москвы и их достопримечательности
Москва является интересным и красивым городом. Этот город имеет большое количество исторических достопримечательностей (храмы, музей,...
Путеводитель по историческим местам Праги
Если вы вдруг решили отправиться в путешествие по Европе - обязательно посетите столицу Чехии –...
Милан: куда пойти, что посмотреть
Милан – один из интереснейших и старинных городов Италии, находящийся на втором месте по своей...
Опечатка?
Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!