Последние статьи

Секретные авиакомпании: Какие из Москвы …

27 Мар 2024 Просмотров:47

Хотите покорить Турцию своим стилем? Представьте себе: пляжи с золотистым песком, изысканные кулинарные блюда и...

А знаете ли вы что?

Оказывается, лед неодинаково холоден. Есть очень холодный лед, с температурой около минус 60 градусов. Это лед некоторых антарктических ледников. Намного теплее лед гренландских ледников. Его температура равна примерно -28 градусам. Совсем «теплые льды» (с температурой около 0 градусов) лежат на вершинах Альп и Скандинавских гор.

Вход



Изысканная кулинария Монако

Категория: О путешествиях
10.04.2012 18:29

Изысканная кулинария Монако

Кухня Монако удачно сочетает в себе элегантность, изысканность, тонкость вкуса и легкость приготовления. На кулинарии княжества основное влияние имеет традиционная французская  и итальянская кухня.

Изысканная кулинария Монако

Рыбная кухня основная составляющаяся  монакской кулинарии. Шедевром считается уха из барабульки, триглы, дорады, камбалы и скорпены, с добавлением мелких морепродуктов и духмяных специй – «Буйабес». Также очень вкусная уха «Буррид», которая готовится из белой рыбы. Особого внимания заслуживают пюре из морепродуктов. Оригинальные пюре из анчоусов «Аншоаяд», «Брандад», «Тапенад» и интересный омлет с рыбой «Ля-Путин» станут украшением любого стола и порадуют своим уникальным вкусом. Готовят в основном такую рыбу, как угорь, сардина, барабулька, камбала, морской волк, мурена, морской черт и, конечно же, любимчиков любого стола – морские ежи.

Изысканная кулинария Монако

В княжестве Монако также очень распространено французское направление приготовления кулинарных блюд. Среди них: рулет из баранины, биточки из картофеля с сыром, фаршированный молочный поросенок, различные сэндвичи с морепродуктами, зеленью и овощами.

Монегаски часто готовят и употребляют в качестве основных блюд разнообразные лепешки. Вкусные рецепты: «Фугас» - лепешки в сочетании с салом, маслинами и луком, «Кад» и «Сокка» - бобовые лепешки и другие.

Изысканная кулинария Монако

Широко распространены закуски из риса, оливки, сэндвичи, бифштексы, рагу под соусами, белый и итальянский хлеб с различными начинками, бутерброды и молочные сыры из козьего или овечьего сыра.

Кулинарные сладости и десерты очень разнообразны и оригинальны. Готовят пироги с анчоусами, булочки с оливковым маслом, цветки тыквы или кабачка, апельсиновые пирожки, фрукты в свежем, засахаренном или маринованном виде, шоколад, миндаль, лесные орехи, финики, миндальное печенье, черная и белая нуга. Особенно изысканный и необычный деликатес - цветы тыквы, которые опускают в кипящее масло.

Изысканная кулинария Монако

Часто употребляют такие напитки как пастис – анисовый аперитив, кофе, горячий шоколад, вино, пиво, латте и т.д. Местные красные, розовые и белые вина – незаменимый атрибут и украшение праздничного стола. Самые известные вина страны: Сент-Розелин, Bandol, Белле, Ментоны, Palette, Сент-Жанне, Cotes de Provence.

Население Монако в основном употребляют здоровую и полезную пищу. Они правильно сочетают овощи и мясо, корнеплоды, рыбу и морепродукты, фрукты и выпечку. Блюда страны имеют изысканный и уникальный вкус, отличаются нетрадиционным оригинальным оформлением.

 

Путешествуем по миру

Отдых в CARIBBEAN WORLD RESORTS - tui отзыв

Отдых в CARIBBEAN WORLD RESORTS - tui отзыв

Отдых-это всегда прекрасно. Хотя самым приятным является, пожалуй, именно подготовка к отпуску, предотпускное настроение. Когда...

Тонкости выбора парфюма для путешествий в экзотиче…

Тонкости выбора парфюма для путешествий в экзотические страны

Отправляясь в отпуск в зарубежные страны, многие представительницы прекрасного пола сталкиваются с дилеммой выбора самых...

Экотуризм

Экотуризм

Экологический туризм - это новый подход к отношению к природе во время туристических путешествий, более...

Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту