Последние статьи

Отели Джубги: уютный курорт Черноморья

Отели Джубги: уютный курорт Черноморья

16 Июл 2025 Просмотров:19

Маленький, но привлекающий внимание курортный посёлок Джубга – одно из самых популярных направлений отдыха на...

А знаете ли вы что?

Полеты во сне – свидетельство эволюционного пути человека. Ученые, которые изучают наследственные признаки поведения, этологи, называют это последствием брахиации.

Вход



Выбор и приобретение профессиональной посуды для ресторанов

24.07.2018 12:58

посуда для ресторанаИспользование профессиональной посуды для ресторана позволяет многим клиентам сразу определить уровень заведения. Именно поэтому данному вопросу стоит обращать должное внимание и выбирать посуду тщательно с учетом стиля заведения, а также его ценовой политики.

Какую посуду стоит выбрать

Если вы планируете выбрать профессиональную посуду для ресторана, стоит обратить внимание на такие изделия:

  • Закусочные тарелки;
  • Салатницы, которые могут быть как глубокими, так и не очень – все зависит от типов салатов, которые вы предлагаете в своем ресторане;
  • Бульонные тарелки;
  • Тарелки для подачи вторых блюд;
  • Глубокие тарелки небольших размеров, которые можно использовать для определенных горячих блюд или десертов;
  • Чашки для чая и кофе – лучше покупать с запасом, ведь такая посуда очень часто бьется;
  • Стаканы и бокалы для разных типов напитков;
  • Столовые приборы - это ножи, вилки, ложки и прочие приборы для десертов, сыров т.д.

Для ресторанов чаще всего используется посуда чисто белого цвета, стоит обращать внимание на ее форму и соблюдать в своем выборе единства. Если ваше заведение имеет оригинальный декор или стиль, можно придерживаться его и в выборе посуды, штор, скатертей.

Использование посуды

При покупке посуды не стоит экономить, ведь от этого будет зависеть общее представление и престиж вашего ресторана или кафе. Кроме посуды подобные заведения часто используют дополнительное оборудование, например, цены на овощерезки, комбайны, вафельницы не сильно высокие, а вместе с ними вы сможете ускорить свой процесс приготовления пищи.

При выборе наборов для кафе стоит отталкиваться от вашего меню и блюд, которые вы будете подавать. Если у вас кондитерская, то можно больше купить тарелок для подачи десертов, для пиццерии – это могут быть большие тарелки и несколько мелких.

Если вы предлагаете блюда из печи, вам потребуется специальная жаропрочная посуда – это могут быть горшочки или прочая посуда. Также учитывайте и размер порций, а также современные тенденции в кулинарии. Многие рестораны предлагают изысканные блюда не больших объемов, на огромной тарелке и это смотрится очень аппетитно и красиво. Есть место для украшений и подобные тарелки смотрятся всегда празднично и стильно. Выбирайте качественную посуду, которая будет нравиться вам и вашим гостям.

 

Путешествуем по миру

Сейлинг по-гречески

Сейлинг по-гречески

На сегодняшний момент самым романтичным и увлекательным видом отдых является путешествие на яхте по островам...

Заграничная экзотика

Заграничная экзотика

Вряд ли обычного туриста, который уже несколько раз побывал во всех самых известных европейских столицах,...

Отдых на курорте Махмутлар

Отдых на курорте Махмутлар

Один из наиболее отдаленных и малоизвестных курортов Турции с пляжами, является город Махмутлар, расположенный рядом...

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту