Категории
Последние статьи
Сайт Berehove.City: новости, события и ж…
15 Сен 2024 Просмотров:29
Berehove.City — это современный онлайн-портал, посвященный жизни и событиям города Берегово и его окрестностей. Сайт...
А знаете ли вы что?
Речные потоки ежегодно уносят в моря и океаны 16 миллиардов тонн твердых материалов в виде камней, различных обломков или растворенных веществ. Если все это погрузить в товарные вагоны, то составится поезд, который 30 раз опояшет земной экватор.Вход
Категория: О путешествиях |
10.04.2012 18:29 |
Кухня Монако удачно сочетает в себе элегантность, изысканность, тонкость вкуса и легкость приготовления. На кулинарии княжества основное влияние имеет традиционная французская и итальянская кухня. Рыбная кухня основная составляющаяся монакской кулинарии. Шедевром считается уха из барабульки, триглы, дорады, камбалы и скорпены, с добавлением мелких морепродуктов и духмяных специй – «Буйабес». Также очень вкусная уха «Буррид», которая готовится из белой рыбы. Особого внимания заслуживают пюре из морепродуктов. Оригинальные пюре из анчоусов «Аншоаяд», «Брандад», «Тапенад» и интересный омлет с рыбой «Ля-Путин» станут украшением любого стола и порадуют своим уникальным вкусом. Готовят в основном такую рыбу, как угорь, сардина, барабулька, камбала, морской волк, мурена, морской черт и, конечно же, любимчиков любого стола – морские ежи. В княжестве Монако также очень распространено французское направление приготовления кулинарных блюд. Среди них: рулет из баранины, биточки из картофеля с сыром, фаршированный молочный поросенок, различные сэндвичи с морепродуктами, зеленью и овощами. Монегаски часто готовят и употребляют в качестве основных блюд разнообразные лепешки. Вкусные рецепты: «Фугас» - лепешки в сочетании с салом, маслинами и луком, «Кад» и «Сокка» - бобовые лепешки и другие. Широко распространены закуски из риса, оливки, сэндвичи, бифштексы, рагу под соусами, белый и итальянский хлеб с различными начинками, бутерброды и молочные сыры из козьего или овечьего сыра. Кулинарные сладости и десерты очень разнообразны и оригинальны. Готовят пироги с анчоусами, булочки с оливковым маслом, цветки тыквы или кабачка, апельсиновые пирожки, фрукты в свежем, засахаренном или маринованном виде, шоколад, миндаль, лесные орехи, финики, миндальное печенье, черная и белая нуга. Особенно изысканный и необычный деликатес - цветы тыквы, которые опускают в кипящее масло. Часто употребляют такие напитки как пастис – анисовый аперитив, кофе, горячий шоколад, вино, пиво, латте и т.д. Местные красные, розовые и белые вина – незаменимый атрибут и украшение праздничного стола. Самые известные вина страны: Сент-Розелин, Bandol, Белле, Ментоны, Palette, Сент-Жанне, Cotes de Provence. Население Монако в основном употребляют здоровую и полезную пищу. Они правильно сочетают овощи и мясо, корнеплоды, рыбу и морепродукты, фрукты и выпечку. Блюда страны имеют изысканный и уникальный вкус, отличаются нетрадиционным оригинальным оформлением. |
Путешествуем по миру
Горящие туры во Вьетнам
Вьетнам это сказочная страна, где время как будто бы остановилось. По крайней мере на первый...
Португалия: едем в Лиссабон
Лиссабон - самая крайняя западная столица Европы, раскинувшаяся среди живописных холмов. С учетом пригородов население...
Объединённые Арабские Эмираты
Арабские Эмираты находятся на юго-восточной стороне Аравийского полуострова. Арабские Эмираты граничат на северо-западе с Катаром,...
Опечатка?
Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!