Последние статьи

Самые красивые набережные в Абхазии

Самые красивые набережные в Абхазии

07 Авг 2025 Просмотров:23

Набережная – символ любого морского курорта, Абхазия исключением не стала. Главные ее курорты также могут...

А знаете ли вы что?

И вода может гореть…Недалеко от села Кергалан в Азербайджане есть такая «горючая» вода. Она бьет ключом из небольшой скважины, образуя бойкий ручеек. Стоит только поднести к ключу зажженную спичку, и вода загорается голубым пламенем. Ученые объясняют это тем, что вместе с водой из-под земли выходит горючий газ – метан. Он-то и загорается от спички.

Вход



Почему лапша Wok пользуется такой популярностью

18.02.2015 00:28

Многие блюда, имеющие богатую историю, пользуются большой популярностью.

К таким блюдам можно отнести и китайскую лапшу вок. Придумали ее очень давно – более двух тысячелетий назад, но ей удалось сохранить свою популярность и до сегодняшних дней. Тогда как традиционная китайская кухня уже была знакома гурманам, экзотическая лапша вок оставалась в тени.

Что такое Wok

alt

Лапша вок, это не просто разновидность лапши, как та же удон или фунчоза, это совокупность блюда с посудой, необходимой для его приготовления. Более трех тысяч лет назад одна кантонская провинция Поднебесная узнала о необычной сковороде, которую описывали как «посудину со сферической формой, суженным толстым дном и широкими тонкими стенками». Такую форму сковорода имеет и сегодня. По своей функциональности она универсальна.

Из Китая вок проник в Монголию и Среднюю Азию, став в этих странах предшественником тюркского казана. Затем об этой уникальной посуде узнали в Малайзии, Индии, Таиланде, а также на Филиппинах. Каждая страна дала ей свое название, наиболее распространенным из которых является «китайский котел».

Вначале в качестве материала для изготовления посуды выступал медный сплав, а затем, спустя годы, посуда стала изготавливаться из чугуна, обладающего способностью удерживать тепло длительное время.

Почему Wok так популярна

Среди главных преимуществ посуды вок можно выделить:

  • Посуда вок очень рационально расходует топливо. Если включить большой огонь, то блюду для полного приготовления будет достаточно лишь нескольких минут.
  • Все полезные свойства продуктов, приготовленных на таких сковородках, сохраняются.
  • Блюда Вок, в частности лапша, могут выступать в качестве завтрака, обеда и даже ужина, не принося ни здоровью, ни фигуре никакого вреда.
  • Посуда вок может заменить сразу несколько предметов: сковороду, кастрюлю, пароварку, противень, фритюрницу, благодаря чему в ней можно приготовить любое блюдо азиатской кухни, от супа-лапши и до темпура.  
  • Для приготовления лапши wok можно использовать различные ее сорта: яичную, рисовую, гречневую, удон, кудзукири, рамен, гуксу, мизуа и прочие.
  • Удивительный вкус и аромат блюда получают благодаря курице, грибам, морепродуктам, овощам и всевозможным соусам: кислым, сладким, острым.

Как видно, лапша Wok обладает множеством полезных свойств, которыми и обусловлена такая популярность этого блюда азиатской кухни среди отечественных гурманов.

 

 

Путешествуем по миру

Преимущества отдыха с квадрокоптером

Преимущества отдыха с квадрокоптером

Многие люди предпочитают развлекаться с таким забавным устройством, как квадрокоптер. Данная игрушка является четырехмоторной летающей...

Экскурсия по Крымской шамбале

Экскурсия по Крымской шамбале

Гора Бойко прославилась не одной лишь красотой своих пейзажей, но также и своими мистическими качествами....

Красочный отдых в Бат-Яме в Израиле

Красочный отдых в Бат-Яме в Израиле

В самом сердце Израиля, немного южнее Тель-Авива, на берегу Средиземного моря, гостеприимно расположился небольшой приморский...

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту