Последние статьи

Север Шри-Ланки: что посмотреть

Север Шри-Ланки: что посмотреть

15 Авг 2018 Просмотров:4

Шри-Ланка является островным государством. Она стала известной на весь мир из-за своих неописуемо красивых и...

А знаете ли вы что?

Весна движется со скоростью примерно 50 километров в сутки. Это определено по наблюдениям за соцветием отдельных растений.

Вход



Кулинарные традиции Черногории
Категория: О путешествиях
10.04.2012 18:22

Кулинарные традиции Черногории

Черногория – это незабываемая сказочная природа, полезный климат, дружелюбное приветствие и вкуснейшая еда. Кулинария страны основана на древних рецептах и национальных традициях. В зависимости от природных условий используются продукты морского и горного происхождения.

 

Мясные блюда черногорцы готовят в основном из свинины, баранины, телятины и курятины. Повара готовят мясо разнообразными способами: жарят на вертеле, тушат с различными овощами, вялят баранину, запекают на углях. Наиболее распространенные блюда: традиционные отбивные с начинкой, жареное мясо ягненка, шашлыки, отбивные, колбаски, котлеты, стейки, тефтели и т.д.

Кулинарные традиции Черногории

Молочная продукция также часто употребляемая. Местная брынза, молоко, сыр ("качамак", "качкавали", "липский") имеют особенный вкус.

Овощи  - незаменимый ингредиент и атрибут повседневного или праздничного  черногорского стола. Овощные супы, салаты, рагу имеет впечатляющую интересную композицию. Также очень аппетитны фаршированные перцы, капуста, помидоры, кабачки, баклажаны, начинка которых разнообразна. Среди них фаршированные рыбой помидоры, перец с прослойками мяса, баклажаны с перцем и луком.

Кулинарные традиции Черногории

В Черногории занимает особое место и рыбные блюда. Они очень дорогие и необычные. Местные рыбаки ловят такие виды рыбы, как барабулька, орада, арбун, зубатка, ципола, паламида, лампуга, лица, ставрида, гоф, сардина. Огромную популярность имеют далматский гуляш, рыбная уха, форель с черносливом, мидии, заправленные лимонным соком, барабулька, гоф на углях, тушеная речная рыба с острым соусом и вкуснейший плов с морепродуктами. К приготовленным блюдам добавляют ароматную зелень, чеснок, оливковое масло, уксус, лавровый лист и аппетитные специи.

Кулинарные традиции Черногории

Сладкие десерты представлены такими вкусняшками: большими блинами и рулетами с разнообразной начинкой, ореховыми палочками, пирожками, вареньем, запеченными орехами и сливами, лукумом, печеньем различных сортов. Очень хороши традиционные пироги с большим ассортиментом различной начинкой: сырной, творожной, мясной и рыбной.

Кулинарные традиции Черногории

Популярные напитки в Черногории – черное кофе, чай с травами, сок, мусс, очень ароматный мед. Алкоголь применяется в виде самогона, вина, водки,  виноградном бренди и крепким пивом. Распространенны местные вина в большом ассортименте, среди них "Вранац", "Смедеревка", "Прокупац", "Жупско" и др. Белые вина также очень популярны -

"Подгоричко биело", "Лутомер", "Крстач", "Траминер", "Долянско".

 

Путешествуем по миру

Пеший туризм

Пеший туризм

Наверное, старшее поколение хорошо помнит романтику совместных пеших походов, заплечные рюкзаки, посиделки у костра, которые...

Преображение необычного отеля Moure

Преображение необычного отеля Moure

"Постоянство - признак мастерства" – говорят в народе. А что, если уровень достигаемого результата давно...

Отдых в тунисском Монастире

Отдых в тунисском Монастире

Если вы хотите насладиться отдыхом в теплых странах, тогда стоит воспользоваться услугами буро  путешествий «Tury.ru»,...

Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту