Кофе и традиции в Италии

Кофе и Италия неотделимы. Нереально жить в этой прекрасной стране либо приехать отдыхать сюда и не испробовать пленительный напиток с волшебным ароматом. Крепкий, густой, насыщенный, со сливками, молоком либо мороженным, коньяком либо ликёром, лимоном и сахаром – данный напиток является частью национальной кухни. Тут не принято пить кофе из больших кружек, исключительно небольшие чашки особой формы. В них напиток более ярко раскрывается, а вкус становится насыщеннее.

Состав кофе
Натуральный кофе состоит из 200 химических веществ. Свой неповторимый и восхитительный аромат зёрна получают в ходе поджаривания, и нереально установить, какое конкретно вещество одаривает кофе таким ароматом.
Вещества, которые входят в кофе: 5% минеральных солей, 5-6% углеводов, 5-8% эфира кофейной кислоты и хинной кислоты, 1-2% кофеина, 4% калийных солей, 3% белка, 1: лимонной кислоты, 1% тригонеллина.

История кофе Италии
В Италию кофейные зёрна попали в 16 столетии. В 1750 г., в Венеции сварили 1-й кофе, и жители этого неповторимого городка Италии получили шанс насладиться напитком. Он продавался в аптеках, и стоил очень дорого. Всего спустя тринадцать лет в Венеции было уже сто двадцать восемь кофеен. Даже католическая церковь в лице Папы Клементия 8-го отнеслась к этому напитку положительно.

Итальянский эспрессо
Как раз тут, на Апеннинском полуострове, создали такой распространённый на сегодняшний день капучино, тут же появился и популярный эспрессо. Для местных жителей кофе имеет такое же значение, как сыр, пицца, хорошее вино, свежий воздух, томаты, паста и оливковое масло. Все жители Италии постоянно пьют кофе, и кофейные машины nestleprofessional.com для этих целей имеют большое значение- в Италии они самые лучшие. Утро начинается со свежесваренного капучино, ближе к ланчу можно выпить чашку крепкого кофе, а в вечернее время бодрящий эспрессо даст возможность сбросить накопившуюся усталость. Тут не пьют растворимые напитки, исключительно молотый, натуральный кофе, который заварен в турке либо хорошей кофемашине, подарит минуты неземного, истинного наслаждения.
В данной стране особенное положение занимает итальянский эспрессо. Его бархатная золотистая плёнка должна покрывать всю поверхность чашки и быть плотной. Тёплый, мягкий аромат наполняет собой всю комнату, заставляет позабыть про всё на свете, дурманит и уносит в волшебную страну кофе. Вкус итальянского эспрессо нереально описать словами!

Вам может быть интересно

Известные курорты Италии

Венеція: 10 незабутніх вражень

Когда лучше ехать в Италию

Экскурсии по Салоникам для туристов

Курорты Италии – Сиена