Последние статьи

Регистрация компании в Китае

05 Июн 2025 Просмотров:22

Регистрация компании в Китае позволяет укрепить свои позиции на глобальном рынке. Китай является мировым лидером...

А знаете ли вы что?

Из-за того, что ленивцы почти всю свою жизнь находятся в висячем спиной вниз положении, у них совсем иное расположение внутренних органов, чем у всех других млекопитающих. У этих животных печень повёрнута к спине, селезёнка расположена справа, а не слева. Шейных позвонков у двупалых ленивцев 6-7, а у трёхпалых – 9 (это рекорд среди млекопитающих). Грудных позвонков может быть до 25! Это необходимо для поддержки внутренних органов со стороны спины: ведь если не будет ребёр на уровне брюшной полости, кишечник провиснет вниз, так как мышцы спины и поясницы у ленивца очень слабые. Но, поскольку приходится висеть почти всю жизнь, сильно развиты мышцы шеи, плеч и бёдер.

Вход

Что можно поесть на Шри-Ланке

Категория: Азия

27.08.2018 16:58

Национальная кухня Шри-Ланки во многом схожа с кухней своего географического соседа — южной Индии, также есть влияние и южноазиатских стран. Главными продуктами ланкийской кухни являются рыба, овощи, тропические фрукты, большое количество зелени, пряностей и специй.

Особое место в ежедневном меню на Шри-Ланке занимает рис и карри. Традиционное карри – блюдо, которое может быть приготовлено из рыбы, курицы, морепродуктов. Имеется огромное количество разнообразных вегетарианских карри из овощей, бобовых и даже фруктов. Все эти блюда объединяет использование в нем смеси специй — карри, в состав которой обязательно должны входить куркума, различные виды перца, корица, семена горчицы, кориандра, чеснок, имбирь и листья кустарника карри, растертые в порошок. Эти специи придают блюдам неповторимый аромат и интересную «жгучесть».

В разных регионах острова можно заказать всевозможные виды карри: куриное, чечевичное, рыбное. Карри подается либо на блюде с рисом, либо в отдельной тарелке. К еде можно заказать ланкийские пресные лепешки питу (pittu), которые готовятся из разведенной водой рисовой муки и мякоти кокоса. Еще одной особенностью национальной кухни является использование кокосовых сока, масла, тертого кокосового ореха для приготовления многих блюд.

Рыба в традиционной ланкийской кухне также в почете, как и всевозможные морепродукты: креветки, кальмары, мидии. Естественно, все готовится со всевозможными острыми соусами и специями.

Путешествуя по Шри-Ланке, стоит попробовать котту. Это такая популярная уличная еда. Котта состоит из нарезанной лепешки паратха, специй, мяса или овощей на выбор. Добавив ко всему этому тарелочку карри, получается вкуснейшая еда.

Из национальных сладостей можно отведать асми (хрустящую рисовую вермишель, политую сладким сиропом), жаренные в масле мув кевун, кокосовые шарики лабду.

Для желающих поближе познакомиться с тонкостями приготовления национальных блюд Шри-Ланки, в деревушке Унаватуне организованы кулинарные курсы. Все продукты, для приготовления блюд участники курсов закупают на местном базаре. Почерпнуть интересные идеи и некоторые кулинарные секреты, можно и в небольших рыбацких ресторанах, наблюдая за процессом приготовления рыбы и морепродуктов с различными соусами, специально по заказу посетителей.

В октябре на Шри-Ланке проводятся ежегодные гастрономические фестивали. Посетив Международный фестиваль специй в Коломбо или Фестиваль пряной пищи в Баттарамуле, можно расширить свой гастрономический кругозор, попробовав восхитительные блюда различных кухонь мира, в том числе и превосходной Шри-Ланкийской кухни.

Вам может быть интересно