Последние статьи

Самые красивые набережные в Абхазии

Самые красивые набережные в Абхазии

07 Авг 2025 Просмотров:21

Набережная – символ любого морского курорта, Абхазия исключением не стала. Главные ее курорты также могут...

А знаете ли вы что?

На Земле Виктории (Антарктида) найдено озеро, вода в котором в 11 раз солонее морской и может замерзнуть только при температуре -50 градусов С.

Вход



Пицца кальцоне: секреты итальянского вкуса

01.10.2023 14:33

Пицца кальцоне

Закрытая пицца кальцоне любима многими итальянцами за то, что есть ее не только приятно, но и очень удобно. В ней очень много начинки, а тонкое хрустящее тесто просто не оставляет шансов отказаться от такого лакомства в Киеве

от https://cipollino.ua/pitsa-kaltsone-zakryta-pitsa. Оно является одним из самых популярных вариантов уличной еды, что вполне объяснимо.

Причины популярности кальцоне

Чем же итальянцам (и не только) нравится это поистине поразительное блюдо? Оно действительно невероятно аппетитное, а еще:

  • его очень часто используют в качестве перекуса перед работой или учебой, поскольку кальцоне очень удобно держать руками и ее можно есть на ходу;
  • такая разновидность пиццы более сочная, поскольку начинка спрятана внутри;
  • из-за того, что все самое вкусное спрятано внутри, такая еда дольше остается горячей;
  • блюдо отличается питательностью, его хватает надолго, ведь для теста используют пшеницу твердых сортов.

Пицца кальцоне

Как выбрать пиццерию, чтобы попробовать настоящую кальцоне

Тут важно обращать внимание прежде всего на рецептуру - она должна быть такой же, как и у итальянских пиццайло, на самом деле рецепт придумали бережливые итальянские хозяйки, которые еще несколько веков назад использовали остатки теста и начинки для того, чтобы готовить для своей семьи “пирожки”. И с тех пор все осталось неизменным. Кстати, название вкусной еды является еще и демонстрацией своеобразного итальянского юмора, поскольку конвертик по форме действительно напоминает штанину кальсон - популярной в то время мужской одежды.

Как правило, в качестве начинки выступают ветчина или салями, моцарелла, а также свежие помидоры. Также добавляются грибы или оливки, но еще одним обязательным компонентом является красный соус, который каждый пиццайоло обычно готовит по своему рецепту.

Даже в ресторане кальцоне прилично есть руками, но если хочется воспользоваться ножом и вилкой - это не проблема, на порционные кусочки блюдо также нарезается легко.

Секреты вкусной кальцоне

Тут все просто - нужно взять хорошее тесто, приготовить начинку из качественных свежих ингредиентов, а также не переборщить с количеством компонентов, поскольку это может создать проблему: вкус будет совсем не таким, ведь продукты могут конфликтовать друг с другом.

Как правило, в кальцоне должно быть много начинки, также для нее не жалеют соуса - это и есть основные секреты вкуса. Одной такой пиццы хватит на то, чтобы наполниться энергией на полдня как минимум.

 

Путешествуем по миру

Как взять кредит на путешествие в банках Украины

Как взять кредит на путешествие в банках Украины

Хотите качественно работать – значит, нужно качественно отдыхать. А что делать, если отпуск хочется провести...

Рост интереса туристов к Москве

Рост интереса туристов к Москве

По отчетам московского комитета по гостиничному хозяйству и туризму, за первое полугодие этого года в...

Венесуэла

Венесуэла

Венесуэла, занимает шестое место, по площади в Южной Америке. Северную часть Венесуэлы, омывает своими водами,...

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту