Последние статьи

Египет - Марса Алам - любимое место тури…

Египет - Марса Алам - любимое место туристов

31 Мар 2021 Просмотров:533

Курорт Марса Алам находится в 284 км от Хургады, в настоящее время становится все более...

А знаете ли вы что?

В пустыне Атакама на Тихоокеанском побережье Америки ежегодно выпадает не более 8 миллиметров осадков; из-за сухости трупы павших животных там высыхают и лет по тридцать не сгнивают.

Вход



Краткий экскурс в польскую кулинарию
Категория: О путешествиях
11.07.2013 23:30

1-mikolajki

Польская кухня обладает благотворным воздействием не только на тело, но и на душу. Ее отличает разнообразие блюд и сбалансированность продуктов.Начинать описание национальной кухни принято с первых блюд.

Наиболее любопытным представителем польских супов является чернина, в состав которого входит гусиная кровь, а также прошедшие термическую обработку сухофрукты, бульон на гусиных потрохах, овощи и пряности. Холодник – это польский суп примечательного свекольного цвета, вызывающего ассоциации с борщом, хоть по сути своей скорее напоминает окрошку. Квас для холодника действительно готовят из свеклы. Холодник только выигрывает от добавления в него сметаны. В основу другого супа – журека, который тоже принято подавать со сметаной, входит сквашенная ржаная мука, а также копчености, белая колбаса и приправы. Как и следует ожидать, основной ингредиент грибного супа – это грибы. Выбор тех или иных грибов зависит от индивидуальных предпочтений кулинара, а также времени года.Таким же разнообразием отличается перечень вторых блюд польской кухни. Польские «пироги» больше напоминают вареники: отваренные или жаренные на сковороде, с начинкой из мяса, картофеля или квашеной капусты, а также с фруктами и даже шоколадом.

2-mikolajki

Еще одно известное польское блюдо – это бигос. Традиционно его готовят из свинины и кислой капусты, по желанию добавляя грибы, колбасу или чернослив. Особенно жалуют поляки голубцы. В качестве начинки используют грибы, крупы и мясной фарш.Одним из наиболее известных польских блюд являются картофельные оладьи – пляцки. Нельзя не упомянуть и польские колбаски. Кроме нескольких сортов мяса в состав колбасок могут входить крупы, картофель и всевозможные пряности.И напоследок несколько слов о десерте. Невозможно только подумать о польском печенье и пирогах с джемом и остаться равнодушным. Выпечка из песочного теста традиционно украшает рождественский польский стол. Большим успехом пользуется ромовая баба – традиционное пасхальное блюдо из дрожжевого теста, обильно политое глазурью.Даже из этого небольшого перечня блюд становится предельно понятно, сколь разнообразна и богата польская кухня.

 

Путешествуем по миру

Недвижимость в Турции: лучший способ зарабатявать,…

Недвижимость в Турции: лучший способ зарабатявать, отдыхая

Турцию называют раем недвижимости. Здесь вы сможете подобрать абсолютно любую недвижимость – как коммерческую, так...

Мальдивы – рай посреди океана

Мальдивы – рай посреди океана

Многие хотят найти для отдыха уголок с первозданной природой, не обезображенный цивилизацией, в то же...

Как организовать отдых в Шри-Ланке

Как организовать отдых в Шри-Ланке

Цейлон или Шри-Ланка располагается в Южной Азии и омывается Индийским океаном. На территории есть несколько...

Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту